สเต็กเนื้อซอสครีมเห็ด (Beef Steak with Champignon Cream Sauce)

เครื่องปรุง :

ขั้นตอนการทำ : 

-หมักเนื้อด้วยเครื่องเทศ เกลือ พริกไทย น้ำมันโอลีฟ

-เพิ่มความนุ่มด้วยโอลีฟออยล์เล็กน้อย

-นำมาย่างด้วยกะทะย่างร้อนๆ

-เตรียมผักเครื่องเคียงสำหรับย่าง เติมเกลือ พริกไทย และ โอลีฟออยล์

-ย่างให้ผักสลดเล็กน้อย

-มาสู่ขั้นตอนการทำน้ำครีมซ้อสเห็ดแชมปิยอง เริ่มจาก เติมเนยและหอมใหญ่หั่นลงในกะทะ เจียวให้หอมใหญ่เปลี่ยนเป็นสีใส แล้วเติมแป้งสาลีละลายน้ำลงไป รีบคนอย่าให้เป็นก้อน เติมน้ำซุปเพื่อไม่ให้ข้นมาก แล้วต่อด้วยเห็ดแชมปิยองหั่น 

-ต่อด้วยครีม หรือวิปปิ้งครีมเพิ่มความมัน และรสชาติที่เข้มข้น เติมพริกไทยป่นเล็กน้อย เป็นอันว่าเรียบร้อย

-มาสู่ขั้นตอนการทำผักเครื่องเคียงทานคู่  เริ่มจาก เติมเนยและหอมใหญ่หั่นลงในกะทะ เจียวให้หอมใหญ่เปลี่ยนเป็นสีใส เติมแครอทหั่นเต๋า และถั่วลันเตาลงไป เพิ่มเกลือเล็กน้อย

-ทานคู่กับมันฝรั่งทอด ใส่น้ำมันและเนยลงในกะทะ ทอดให้มันฝรั่งเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลทองอมเหลือง เป็นอันว่าเสร็จ

-ทุกอย่างพร้อม ก็มาจัดจาน พร้อมเสิร์ฟ

 .......................... :-P ........................