ยำหมูยอ(Spicy Vietnamese Style Sausage Salad)

เครื่องปรุง : 

 ขั้นตอนการทำ : 
-เริ่มจากการลวกหมูยอ ในน้ำเดือด

-ต่อด้วยลวกหมูสับ

-จากนั้นทำการปรุงน้ำยำ เริ่มจากใส่กระเทียมสับลงไปในโถเตรียมน้ำยำ

 -ตามด้วยพริกขี้หนู ตำ หรือสับก็ได้

 -ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ

 -น้ำปลาอย่างดี

 -ผงปรุงรสเล็กน้อย

 -มะนาว

 -คนให้น้ำยำเข้ากัน ได้รสชาติตามที่ต้องการ

 -ใส่หมูสับที่ลวกสุกแล้วลงไป

 -ต่อด้วยหมูยอลวก

 -คลุกเคล้าให้เข้ากับน้ำยำ

 -ต่อด้วยผัก เริ่มจากแครอท

 -หอมใหญ่

 -มะเขือเทศ

 -คลุกเคล้าให้เข้ากัน

 -แล้วใส่คึ่นฉ้ายลงไป

 -คลุกเคล้าอีกครั้ง พร้อมตักเสิร์ฟ

 -เสร็จแล้ว หน้าตาพร้อมรับประทาน

 -มาชิมกันดีกว่า   ...... แซ่บเว่อร์

..... :-P .....

Read More